Update Lebensmittelhygiene (inkl. Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz)

Update Lebensmittelhygiene (inkl. Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz)

Um ein hohes Verbraucherschutzniveau zu gewährleisten, fordert der Gesetzgeber regelmäßige Schulungen im Bereich der Lebensmittelhygiene. Auch die Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) sollte unbedingt mitberücksichtigt werden. In diesem Seminar werden die gesetzlich geforderten Grundlagen interaktiv vermittelt, um Verantwortliche und Mitarbeitende in Hauswirtschaft und Gemeinschaftsverpflegung verantwortungsbewusst und nachhaltig zu schulen. Auf diese Weise kann für Gäste, Mitarbeitende und die soziale Einrichtung insgesamt höchstmögliche Sicherheit gewährleistet werden.

Die Seminarinhalte im Überblick:

• Übersicht Lebensmittelrecht mit Hygieneanforderungen an die Betriebsstätte, das Personal und den Umgang mit Lebensmitteln
• Mögliche Kontaminationswege – Reinigung und Desinfektion
• Grundlagen der Mikrobiologie
• Beachtung des Infektionsschutzgesetzes (IfSG)

Dieses Seminar wird veranstaltet durch:

PariSERVE Dienstleistungen für soziale Organisationen GmbH