• 13:00 - 14:30 Uhr
  • Plätze verfügbar

Alles im Blick - Prozessmanagement und Kosten in der Gemeinschaftsverpfl.

Beschreibung

Rasante Teuerungen bei Lebensmitteln und Energie führen in der Gemeinschaftsverpflegung zu einem weiter steigenden Kostendruck. Aber auch ein zunehmendes Arbeitsvolumen und Abbau im Personalbereich verschärfen die Situation. Es ist alternativlos, die eigenen Kosten und Prozesse genau im Blick zu behalten und sie zielorientiert zu optimieren. Doch leichter gesagt als getan. Holen Sie sich in diesem Online-Impulsvorträge Tipps und Anregungen, wie es funktionieren kann. Themen und Inhalte kommen aus diesen Bereichen:

  • Prozessmanagement – Prozesse analysieren und Schwachstellen erkennen
  • Zahlen, Daten und Fakten in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Das Budget im Griff – Einsparpotenziale und Kostenermittlung im Vollkostenbereich
  • Wo die richtigen Hebel ansetzen?

Zeitraum & Termine

Diese Veranstaltung findet am Montag, 27. Juni 2022 von 13:00 bis 14:30 Uhr statt.

Zielgruppe

Fach- und Führungskräfte aus Küche und Hauswirtschaft, Betriebsleitung, Hauswirtschaftsleitung, Küchen- und Serviceleitung, Köch*innen

Kontaktdaten

Petra Arp
Telefon: 0431 5373824
E-Mail schreiben

Veranstalter

  • PariSERVE Dienstleistungen für soziale Organisationen GmbH

Beitrag & Kosten

Diese Veranstaltung ist kostenfrei.

Referent*innen

Christian Bartl, Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Anmeldung

Eine schriftliche Anmeldung ist erforderlich:

E-Mail: info@pariserve.de / Fax: +49 431 53738-999

Anmeldeschluss: 20. Juni 2022

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