• 10:00 - 15:00 Uhr
  • Plätze verfügbar

Update Lebensmittelhygiene mit Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz (IfSG)

  • Organisations- und Personalentwicklung
  • Altenhilfe, Pflege und Gerontopsychiatrie
  • Frühkindliche Bildung/Pädagogik
  • Eingliederungshilfe, Suchthilfe, Psychiatrie
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  • Nachhaltigkeit
  • BWL & Recht

Beschreibung

Update Lebensmittelhygiene
inkl. Folgebelehrung Infektionsschutzgesetz (IfSG)

Um ein hohes Verbraucherschutzniveau zu gewährleisten, fordert der Gesetzgeber regelmäßige Schulungen im Bereich der Lebensmittelhygiene. Auch die Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) sollte unbedingt mitberücksichtigt werden. In diesem Seminar werden die gesetzlich geforderten Grundlagen interaktiv vermittelt, um Verantwortliche und Mitarbeitende in Hauswirtschaft und Gemeinschaftsverpflegung verantwortungsbewusst und nachhaltig zu schulen. Auf diese Weise kann für Gäste, Mitarbeitende und die soziale Einrichtung insgesamt höchstmögliche Sicherheit gewährleistet werden.

Die Seminarinhalte im Überblick:

  • Übersicht Lebensmittelrecht mit Hygieneanforderungen an die Betriebsstätte, das Personal und den Umgang mit Lebensmitteln
  • Mögliche Kontaminationswege – Reinigung und Desinfektion
  • Grundlagen der Mikrobiologie
  • Beachtung des Infektionsschutzgesetzes (IfSG)


Zeitraum & Termine

Diese Veranstaltung findet am Donnerstag, 14. November 2024 von 10:00 bis 15:00 Uhr statt.

Zielgruppe

Fachkräfte aus Hauswirtschaft Fachkräfte aus Küche Führungskräfte aus Hauswirtschaft Führungskräfte aus Küche Köch*innen Küchenleitungen

Ort & Kontakt

Veranstaltungsort:

Online-Veranstaltung
Zur Webseite

Ansprechperson:
Petra Arp
Telefon: 0431 5373824
E-Mail schreiben

Veranstalter

  • PariSERVE Dienstleistungen für soziale Organisationen GmbH

Beitrag & Kosten

Besondere Konditionen für Mitgliedsorganisationen im Paritätischen und für Mitglieder der PariSERVE-Einkaufsgemeinschaft

Referent*innen

Sophia Viehbeck
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

Anmeldung

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